前喜来登厨师长揭秘预制品≠预制菜,真区别让人意外
先甩一个炸裂事实你在餐厅里点的扣肉肘子红烧肉,99%都是预制菜!是不是有点晕?难道我们吃了一辈子的美味,全靠“提前排练”?每次走进餐厅,点单时自以为“万菜现炒”,结果背后是“冰箱冷冷地望着我”。这预制菜,到底哪里来的底气占领我们餐桌?厨房里的预制和工厂里的速食
先甩一个炸裂事实你在餐厅里点的扣肉肘子红烧肉,99%都是预制菜!是不是有点晕?难道我们吃了一辈子的美味,全靠“提前排练”?每次走进餐厅,点单时自以为“万菜现炒”,结果背后是“冰箱冷冷地望着我”。这预制菜,到底哪里来的底气占领我们餐桌?厨房里的预制和工厂里的速食
事情的引爆点藏在罗永浩发布的消费体验里,他在社交平台提到西贝“几乎全都是预制菜,还卖那么贵”,这话似乎触碰到了西贝的“逆鳞”。
有媒体在西贝的后厨直播,发现一堆预制品半成品,简直是公关灾难,西贝怎么会让媒体在没有企业公关在的情况进去,跟审问一样。西贝忽略了,很多人其实是分不清预制菜、预制品半成品的,会有自己的评判标准。